Prehrambena Industrija - Srbija

Ocenjivanje kvaliteta proizvoda na Novosadskom sajmu

Ocenjivanje kvaliteta proizvoda na Novosadskom sajmu, organizovano povodom jubilarnog 80. međunarodnog poljoprivrednog sajma, nastavlja se vrednovanjem jestivih ulja, biljnih masti, margarina, majoneza i konzumnih jaja.

Svi prijavljeni uzorci se prvo šalju u akreditovane laboratorije na analize, a po dobijanju rezultata biće organizovano i senzorno ocenjivanje na Novosadskom sajmu.

U robnoj grupi "Jestiva ulja, biljne masti, margarini, majonezi", do sada je 14 učesnika prijavilo 30 uzoraka.

Uzorci su stigli iz Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Slovenije i Bosne i Hercegovine. Najviše je rafinisanog jestivog ulja, ali ima i maslinovog, ulja od bundeve, hladno ceđenih ulja od suncokreta, soje i lana, bundevinog i suncokretovog semena, margarina i majoneza. Noviteti na ocenjivanju će biti pašteta od suncokreta sa začinima, bademovo i bundevino brašno.

U robnoj grupi "Konzumna jaja", 4 učesnika iz Srbije i BiH, je prijavilo 16 uzoraka u svim klasama.

Senzorno ocenjivanje na Novosadskom sajmu će biti organizovano oko 20. aprila.

Jubilarni 80. međunarodni poljoprivredni sajam se održava na Novosadskom sajmu od 18. do 24. maja.